Selenas ir aterosklerozė: kaip GPx apsaugo kraujagysles
Aterosklerozė — tai procesas, kurio metu kraujagyslių sienelėse kaupiasi riebalinės plokštelės, siaurinančios arterijų spindį ir ilgainiui keliančios širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Daugelis žino, kad LDL cholesterolis susijęs su aterosklerozės išsivystymu, tačiau mažiau žinoma, kad esminis žingsnis šiame procese — LDL oksidacija, kurią skatina oksidacinis stresas. Būtent čia selenas atlieka svarbų vaidmenį: jis yra pagrindinis antioksidacinio fermento glutationo peroksidazės (GPx) komponentas, kuris padeda apsaugoti ląsteles ir lipidus nuo oksidacinio pažeidimo. FUTURES Nutrition Selenas 100 mcg yra patogus būdas papildyti seleno kiekį kasdienėje mityboje.
Aterosklerozės pradžia: oksidacinis stresas ir LDL
Aterosklerozė prasideda ne nuo paprasto LDL cholesterolio, o nuo jo oksidacijos. Kai LDL dalelės patenka į kraujagyslės sienelę ir susiduria su oksidaciniu stresu, jos oksiduojasi — tampa oksiduotu LDL (ox-LDL). Šios oksiduotos dalelės yra labai reaktyvios ir provokuoja uždegiminį atsaką: imuninės sistemos makrofagai jas praryja, virstantys vadinamosiomis putojančiomis ląstelėmis (foam cells), kurios kaupiasi arterijų sienelėse ir sudaro aterosklerozinių plokštelių pagrindą. Oksidacinis stresas — tai disbalansas tarp laisvųjų radikalų gamybos ir organizmo gebėjimo juos neutralizuoti antioksidacinėmis sistemomis. Kuo intensyvesnis oksidacinis stresas, tuo greičiau oksiduojasi LDL ir tuo aktyvesnis gali būti plokštelių formavimosi procesas. Todėl antioksidacinės gynybos stiprinimas yra viena iš strategijų, padedančių palaikyti normalią kraujagyslių būklę.
Selenas ir GPx: antioksidacinis skydas kraujagyslėse
Selenas yra nepakeičiamas glutationo peroksidazių (GPx) šeimos fermentų komponentas. GPx yra vienas galingiausių organizmo antioksidacinių fermentų — jis neutralizuoja lipidų peroksidus ir vandenilio peroksidą, tokiu būdu apsaugodamas ląstelių membranas ir lipoproteinus, įskaitant LDL, nuo oksidacinio pažeidimo. Konkrečiai kraujagyslių apsaugai aktuali GPx-4 (fosfolipidų hidroperoksido glutationo peroksidazė) forma, kuri tiesiogiai apsaugo membranų lipidus nuo peroksidacijos. Be pakankamo seleno kiekio šių fermentų veikla mažėja, oksidacinio streso žala stiprėja, o tai gali prisidėti prie aktyvesnio LDL oksidacijos ir aterosklerozinių procesų. EFSA pripažįsta, kad selenas padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso — tai oficialiai patvirtintas teiginys, kurį galima rasti ant FUTURES Nutrition Selenas 100 mcg pakuotės.
Endotelio apsauga ir seleno stoka
Endotelis — tai plona ląstelių danga, išklojanti visų kraujagyslių vidų. Jis atlieka svarbų barjero ir reguliacinį vaidmenį: kontroliuoja kraujagyslių tonusą, uždegimą, kraujo krešėjimą ir lipoproteino pralaidumą. Oksidacinis stresas tiesiogiai pažeidžia endotelio ląsteles, sukeldamas endotelio disfunkciją — ankstyvą aterosklerozės požymį. Tyrimai rodo, kad selenoproteinai, tarp jų GPx, padeda apsaugoti endotelio ląsteles nuo oksidacinės žalos. Kai seleno nepakanka, endotelio antioksidacinė galia silpnėja. Epidemiologiniai duomenys rodo, kad regionuose, kur dirvožemyje ir maiste seleno mažiau — o Lietuva ir didelė Šiaurės Europos dalis priklauso būtent tokiems regionams — kraujagyslių ligų paplitimas gali būti didesnis. Pakankamas seleno kiekis yra svarbi dalis palaikant normalią kraujagyslių funkciją.
KiSel-10 tyrimas: selenas ir kofermentas Q10 širdžiai
Vienas ryškiausių seleno ir širdies sveikatos tyrimų — KiSel-10, atliktas Švedijoje, kuriame buvo tiriamas seleno (200 µg per dieną) ir kofermento Q10 (200 mg per dieną) derinio poveikis vyresniems sveikiems žmonėms. Tyrimas tęsėsi 4 metus ir parodė, kad šią kombinaciją vartojusi grupė turėjo statistiškai reikšmingai mažesnį širdies ir kraujagyslių sistemos sukeltą mirtingumą, palyginti su placebą vartojusia grupe. Tyrėjai manė, kad abu junginiai veikia sinergiškai: selenas per GPx apsaugo nuo oksidacinio streso, o Q10 remia mitochondrijų energijos gamybą širdies raumenyje. KiSel-10 tyrimas plačiai cituojamas kaip vienas įtikinamiausių įrodymų, kad selenas gali prisidėti prie širdies sveikatos palaikymo. Svarbu pažymėti, kad selenas nėra vaistas nuo širdies ligų — esant bet kokiems širdies ir kraujagyslių sutrikimams, būtina kreiptis į gydytoją.
Kiek seleno reikia ir kaip jį gauti
Suaugusiems rekomenduojama paros seleno norma yra 55–70 µg. Palaikomajam papildymui dažniausiai naudojamos 100 µg dozės, kurios yra saugios ir tinkamos kasdieniam vartojimui. Svarbu žinoti, kad selenas kaupiasi organizme, todėl reikia laikytis rekomenduojamų dozių ir neviršyti 400 µg per dieną — perteklinės dozės ilgainiui gali sukelti selenozę. Natūralūs seleno šaltiniai — Brazilijos riešutai, jūros gėrybės, mėsa, kiaušiniai. Tačiau maisto seleno kiekis labai priklauso nuo dirvožemio, kuriame auginta mityba — Šiaurės Europoje šis rodiklis neretai žemesnis nei pietinių šalių. Dėl šios priežasties Lietuvoje gyvenančiam žmogui tikslinga reguliariai tikrinti mitybą ir prireikus papildyti. FUTURES Nutrition Selenas 100 mcg — patogi kasdienė palaikomoji dozė, atitinkanti rekomenduojamą paros normą ir pagaminta laikantis HACCP standartų Lietuvoje.