Selenas: kuo svarbus skydliaukei ir imunitetui
Selenas yra mikroelementas, kurio organizmui reikia labai nedaug, tačiau jo vaidmuo neproporcingai didelis. Jis ypač svarbus skydliaukės veiklai ir imuninei sistemai. Įdomu tai, kad Lietuvos ir kitų Šiaurės Europos šalių dirvožemyje seleno yra mažiau nei kai kuriuose kituose regionuose, todėl jo gali trūkti net įprastai maitinantis. Šiame straipsnyje paaiškiname, kuo selenas svarbus, kam jo trūksta ir kiek jo reikia. Taip pat apžvelgsime, kaip selenas susijęs su skydliauke bei imunitetu ir kuriuose produktuose jo gausiausia, kad galėtumėte protingai papildyti savo mitybą.
Kuo selenas svarbus organizmui
Selenas padeda palaikyti normalią skydliaukės funkciją, normalią imuninės sistemos veiklą ir apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso. Jis taip pat prisideda prie normalios spermatogenezės bei normalios plaukų ir nagų būklės. Selenas yra svarbus antioksidacinių fermentų sudedamoji dalis, todėl jis padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais. Nors poreikis nedidelis, be seleno šie procesai vyksta prasčiau.
Selenas ir skydliaukė
Skydliaukė yra organas, kuriame seleno koncentracija viena didžiausių visame organizme. Selenas dalyvauja skydliaukės hormonų apykaitoje ir padeda palaikyti normalią jos funkciją. Dėl šios priežasties selenas dažnai siejamas su skydliaukės sveikata ir yra populiarus tarp žmonių, kurie nori paremti šį organą. Svarbu pabrėžti, kad selenas nėra skydliaukės ligų gydymas — esant skydliaukės sutrikimams būtina kreiptis į gydytoją.
Selenas ir imuninė sistema
Selenas padeda palaikyti normalią imuninės sistemos funkciją, todėl jis aktualus ypač šaltuoju metų laiku. Jis dažnai įtraukiamas į imuniteto palaikymo rinkinius kartu su vitaminu D3 ir cinku. Antioksidacinės seleno savybės padeda apsaugoti imunines ląsteles nuo oksidacinio streso. Žmonės, norintys kompleksiškai paremti imuninę sistemą, selenu papildo D3 ir cinko derinį.
Kam dažniausiai trūksta seleno
Šiaurės Europos, įskaitant Lietuvą, dirvožemyje seleno yra mažiau, o kadangi augalai jį kaupia iš dirvožemio, vietinė augalinė produkcija gali turėti mažiau seleno nei kituose regionuose. Todėl mūsų gyventojų mityba kartais būna neturtinga selenu. Rizikoje yra žmonės, vengiantys seleno turtingų produktų (žuvies, kiaušinių, riešutų, ypač Brazilijos riešutų). Vegetarams ir veganams seleno gavimas taip pat gali būti mažesnis.
Kiek seleno reikia per dieną
Suaugusiems rekomenduojama apie 55–70 µg seleno per dieną. Populiari papildų dozė yra apie 100 µg, skirta palaikomajam vartojimui. Svarbu nepamiršti, kad selenas yra galingas mikroelementas ir jo nereikia vartoti perteklinėmis dozėmis — daugiau čia tikrai nereiškia geriau, o labai didelės dozės gali būti net kenksmingos. FUTURES Nutrition selenas tiekia subalansuotą dozę kasdieniam vartojimui.
Selenas mityboje
Turtingiausias natūralus seleno šaltinis yra Brazilijos riešutai — vos keli per dieną padengia paros poreikį. Seleno taip pat gausu žuvyje, jūros gėrybėse, kiaušiniuose, mėsoje ir grūduose. Subalansuota mityba dažnai padengia poreikį, tačiau dėl mažo seleno kiekio vietiniame dirvožemyje papildas mūsų regione gali būti naudingas. Selenas gerai dera su kitomis antioksidacinėmis medžiagomis ir mineralais imuniteto palaikymui.