Gudobelė kaip antioksidantas – OPC ir flavonoidų galia
Gudobelė yra vienas turtingiausių augalinių antioksidantų šaltinių – ypač oligomerinius proantocianidinų (OPC) ir flavonoidų (viteksinas, orientinas, hiperozidas). Jos antioksidacinis gebėjimas yra 50-100 kartų stipresnis nei vitamino C ir E kai kuriuose testavimo sistemose. Šis antioksidacinis potencialas yra pagrindas kardioprotekciniams, antihipertenziniams ir aterosklerozę slopinančiam gudobelės efektams.
OPC – gudobelės pagrindiniai antioksidantai
Oligomerinius proantocianidinų chemija ir biologija: Kas yra OPC: Oligomerinius proantocianidinai (OPC) – flavonoidų poklasis. Polimerai iš katechinų ir epikatechinų. Taip pat žinomi kaip: Proantocianidinai, Procianidins (angliškai), PCOs. Randami: Vynuogių sėklose, žievėje, obuolių žievėje, kakavoje, gudobelėje. Gudobelės OPC profilis: Gudobelėje: Procianidinas B2 (epicatechiinas-(4β→8)-epikatechiinas). Procianidinas C1. Hiperozidas ir viteksinas (flavonoidai, ne OPC, bet papildo). Standartizuoti ekstraktai: Iki 20% procianidinų (WS 1442: 18.75%). Antioksidacinis pajėgumas: ORAC testas (Oxygen Radical Absorbance Capacity): Gudobelės OPC > vitamino E atskirai. DPPH testo: OPC labai efektyviai neutralizuoja DPPH radikalą. Ferric reducing activity: Aukštas geležies redukuojantis pajėgumas. 50-100x vitamino C: Kai kuriuose in vitro sistemose – tai santykinė vertė. Realiai: Skirtingi antioksidantai veikia skirtinguose kompartmentuose, papildo vienas kitą.
Flavonoidai – viteksinas ir orientinas
Specifiniai gudobelės flavonoidai: Viteksinas (apigenin-8-C-gliukozidas): Pagrindinis gudobelės C-glikozido flavonoidas. Biologinis aktyvumas: Antiaritminis efektas (kalcio kanalų moduliavimas). Vazodilatacija (NO kelias). Antioksidantinis (peroksilo radikalų sūrikimas). Antiuždegiminis (NF-kB slopinimas). Anxiolitinis (nerimo mažinimas, BDZ receptorių moduliavimas). Orientinas (luteolin-8-C-gliukozidas): Struktūrinis viteksino analogas. Antioksidantinis ir antiuždegiminis. Kardioprotekcinis (išemijos-reperfuzijos apsauga). Antihiperglikeminis (in vitro). Hiperozidas (quercetin-3-O-galactozidas): Kverceino glikozidas. Stiprus antioksidantas. Kardioprotekcinis. Kapiliarų apsauginis (kapiliarų stiprinimas). Chlorogeno rūgštis: Poli-fenolis, stiprus antioksidantas. ACE slopinimas (antihipertenzinis). Ursolo ir oleanolo rūgštys: Triterpenoidai. Vazodilatacija (atitiko gudobelės hipotenzinį efektą).
Antioksidacinis efektas kraujagyslių sistemoje
Kaip antioksidantai veikia širdies ir kraujagyslių apsaugą: Endotelinė apsauga: Endotelio ląstelės – pirmas taikinys oksidaciniam stresui kraujagyslėse. Oksidacinis stresas → eNOS uncoupling → Mažiau NO + daugiau superoksido. Gudobelės OPC: Apsaugo eNOS nuo oksidatyvinio pažeidimo. NO gamybos palaikymas. Oksidacinio streso mažinimas endotelyje. Miokardo (širdies raumens) apsauga: Miokardas – aukšto metabolizmo organas. Didelis deguonies suvartojimas → Didelis oksidacinio streso potencialas. Gudobelė: Neutralizuoja miokardo ROS (reaktyvios deguonies formos). Apsaugo mitochondrijas nuo oksidacinio pažeidimo. Geresnė ATP gamyba. Išemijos-reperfuzijos apsauga: Miokardo infarkto (išemija) metu, o ypač po jo (reperfuzija), ROS sprogimas. Gudobelės OPC apsaugo nuo reperfuzijos sukeltos oksidacinės žalos. Gyvūnų modeliuose reikšminga kardioprotekcija. Kraujagyslių sienelės apsauga: Kolageno ir elastino stabilizavimas (prieš oksidacinę degradaciją). Kolageną skaidančių MMP inhibicija. Kapiliarų pralaidumo mažinimas (hiperozido efektas).
Gudobelės OPC vs. kiti antioksidantai
Palyginimas su populiariais antioksidantais: Gudobelė vs. Vitaminas C: Vitaminas C: Vandenyje tirpus, apsaugo vandeningas aplinkas. OPC: Gali veikti tiek vandeninėje, tiek lipidų aplinkoje. OPC regeneruoja vitamino C po jo oksidacijos. Synergija: Abi kartu geriau nei atskirai. Gudobelė vs. Vitaminas E: Vitaminas E: Pagrindinis lipidų peroksidacijos slopintojas membranose. OPC: Sinergizuoja su vitaminu E, jį regeneruoja. Abiejų kombinacija: Optimali oksidacinė apsauga. Gudobelė vs. Koenzimas Q10 (CoQ10): CoQ10: Mitochondrinis antioksidantas, ATP gamyba. Gudobelė: Periferinė (kraujagyslės, endotelis). Abi širdžiai: Skirtingi taikiniai – puiki sinergija. Gudobelė vs. Resveratrolis: Resveratrolis: Sirtuinų aktyvavimas, biologinis prieinamumas problemiškas. Gudobelė: Klinikinis įrodymas stipresnis širdies atveju. Gudobelė vs. Vynuogių sėklos ekstraktas: Panašūs OPC profiliai. Vynuogių sėklos: Aukštesnė OPC koncentracija (iki 95%). Gudobelė: Specifinė širdies biologinė veikla (viteksinas, orientinas). Širdžiai – gudobelė geriau; bendram antioksidavimui – abu tinka.
Praktinis antioksidacinis protokolas
Kaip išnaudoti gudobelės antioksidacinį potencialą: Gudobelės dozė antioksidaciniam tikslui: 300-600 mg standartizuoto ekstrakto per dieną. WS 1442 (18.75% OPC) ar panašus. Su maistu (geresnė absorbcija). Sinerginis antioksidacinis protokolas: Gudobelė 500 mg + Vitaminas C 500-1000 mg: Komplementarūs tirpumu ir mechanizmu. OPC regeneruoja vitamino C. Gudobelė + Vitaminas E (200 TV): Membranų ir kraujagyslių apsauga. Gudobelė + CoQ10 (100-200 mg): Specifiškai širdžiai. Mitochondrinė + kraujagyslių apsauga. Gudobelė + Astaksantinas (4-8 mg): Stipriausias karotenoidų antioksidantas. Skirtingi kompartmentai. Maistiniai antioksidantai papildomai: Tamsūs uogos (mėlynės, šilauogės, avietės): Antocianinai – šeimos giminaičiai su OPC. Kakava (>85%): Procianidins. Žalioji arbata (epigalokatechinas-3-galatas, EGCG). Kurkuma (kurkuminas). Kontrolė (kaip matuoti oksidacinį stresą): 8-isoprostanas šlapime: Lipidų peroksidacijos žymuo. 8-OHdG šlapime: DNR oksidacinio pažeidimo žymuo. Hs-CRP: Uždegiminis žymuo (susijęs su oksidaciniu stresų). Glutationas kraujyje.