Vitaminas K2 ir D3: kodėl šie du vitaminai priklauso vienas kitam
Vitaminas D3 šiandien yra vienas populiariausių maisto papildų — ir pagrįstai. Tačiau mažai kas žino, kad jis veikia tik per pusę: D3 skatina organizmo kalcio įsisavinimą, bet nebūtinai užtikrina, kad šis kalcis patektų ten, kur reikia — į kaulus. Čia į pagalbą ateina vitaminas K2. Šių dviejų vitaminų sinergija nėra mada ar marketingo triukas — tai biocheminė tikrovė, kurią patvirtina daugiau nei dviejų dešimtmečių moksliniai tyrimai.
Kaip veikia vitaminas D3 ir kur slypi problema
Vitaminas D3 (cholekalciferolis) atlieka esminį vaidmenį reguliuojant kalcio kiekį kraujyje. Jis skatina žarnyną įsisavinti maiste esantį kalcį ir aktyvuoja osteokalcino gamybą — baltymą, kuris kaulus 'tempia' kalcio link. Skamba puikiai, tačiau čia prasideda subtilybė: D3 gamina osteokalciną jo neaktyvuotoje formoje. Neaktyvus osteokalcinas negali surišti kalcio ir nukreipti jo į kaulų audinį. Dėl to, kai organizme trūksta vitamino K2, padidėjęs kalcio įsisavinimas (kurį skatina D3) gali kauptis ne kauluose, o minkštuosiuose audiniuose — kraujagyslėse, inkstuose, sąnariuose. Šis reiškinys medicinoje vadinamas ektopine kalcifikacija.
Vitaminas K2: kalcio srautų valdytojas
Vitaminas K2 yra karboksilinimo kofaktorius — jis aktyvuoja baltymus, kurie reguliuoja kalcio judėjimą organizme. Du svarbiausi iš jų yra osteokalcinas ir MGP (Matrix Gla Protein). Osteokalcinas — kaulo baltymą, kurį gamina osteoblastai. K2 aktyvuotas osteokalcinas sugeria kalcį iš kraujo ir įterpia jį į kaulų matricą, taip stiprindamas jų tankį ir struktūrą. MGP (Matrix Gla Protein) — gaminamas kraujagyslių lygiuosiuose raumenyse ir kremzlėse. Aktyvuotas MGP veikia kaip kalcifikacijos inhibitorius: jis suriša kalcio kristalus, neleidžia jiems nusėsti ant arterijų sienelių ir taip apsaugo kraujagyslių elastingumą. Tyrimai rodo, kad žmonių, kurių dietoje trūksta K2, MGP yra neaktyvus (nekarbosilintas), o tai koreliuoja su didesniu arterijų standumu ir kalcifikacijos rizika.
Ką sako mokslas: Rotterdam ir PROSPECT tyrimai
Moksliniai įrodymai apie K2 ir širdies bei kraujagyslių sveikatą yra įspūdingi. Rotterdam tyrimas (Nyderlandai, 2004 m.) — vienas pirmųjų didelio masto prospektyvių tyrimų, kuriame stebėti daugiau nei 4 800 vyresnio amžiaus žmonių per 10 metų. Rezultatai parodė, kad didžiausią K2 (MK-7 ir MK-8/9 formos) suvartojantys asmenys turėjo 57 % mažesnę mirtingumo nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir 52 % mažesnę sunkios aortos kalcifikacijos riziką, palyginti su mažiausiai K2 vartojančiais. Svarbu: K1 forma šio poveikio nerodo — tik K2. PROSPECT tyrimas (Nyderlandai, 2008 m.) — dar vienas stebėjimo tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 16 000 moterų. Jis patvirtino, kad didesnis K2 (ne K1) suvartojimas buvo susijęs su reikšmingai mažesne širdies ligų rizika. Kiekvienas papildomas 10 mcg K2 per dieną sumažino širdies ligos riziką 9 %. Šie duomenys stiprina argumentą, kad K2 ir D3 derinys yra logiška ir moksliškai pagrįsta strategija tiek kaulų, tiek kraujagyslių sveikatai palaikyti.
EFSA teiginiai ir kaip rinktis tinkamą derinį
Europos maisto saugos institucija (EFSA) yra patvirtinusi šiuos su sveikata susijusius teiginius: Vitaminas K2 prisideda prie normalaus kraujo krešėjimo ir palaikyti normalų kaulų struktūrą. Vitaminas D3 prisideda prie normalaus kalcio ir fosforo įsisavinimo, normalaus kalcio kiekio kraujyje palaikymo ir kaulų bei raumenų funkcijos. Renkantis K2 ir D3 derinį, svarbu atkreipti dėmesį į kelias detales. K2 forma: rinktis MK-7 (menachinon-7) — ilgiausiai organizme aktyvią formą su geriausiu biologiniu įsisavinimu. MK-4 veikia trumpiau ir reikalauja didesnių dozių. Dozė: paprastai rekomenduojama 100–200 mcg K2 MK-7 ir 1000–2000 TV D3 per dieną. D3 forma: D3 (cholekalciferolis) pranašesnis už D2 (ergokalciferolis) — geriau pakeliamas ir efektyviau didina 25(OH)D kiekį kraujyje. Vartojimo laikas: abu vitaminai yra riebaluose tirpūs — geriausia vartoti su maistu, kuriame yra riebalų, taip padidinate įsisavinimą. Mūsų Vitaminas K2 200 mcg specialiai suformuluotas kartu su D3, kad gautumėte optimalų abiejų vitaminų veikimą viename preparate.
Praktinės rekomendacijos: kas labiausiai pasinaudos šiuo deriniu
Nors K2 ir D3 derinys naudingas daugeliui, yra grupių, kurioms jis ypač aktualus. Vyresnio amžiaus žmonės — dėl natūraliai mažėjančio kaulų tankio ir didesnės osteoporozės bei kraujagyslių kalcifikacijos rizikos. Jau vartojantys D3 papildus — jei geriate D3, bet nevartojate K2, kalcis gali kauptis ne kauluose. Menopauzės metu esančios moterys — estrogenų lygio sumažėjimas spartina kaulų masės netekimą; K2 padeda efektyviau panaudoti kalcį kaulų remodeliavimui. Žmonės su ribotos saulės ekspozicija — šiaurės Europoje gyvenantys asmenys dažnai turi nepakankamą D3 lygį; derinys su K2 užtikrina, kad papildomas D3 veiktų kuo efektyviau. Aktyviai sportuojantys — kaulų ir raumenų funkcija yra tiesiogiai susijusi su abiejų vitaminų kiekiu organizme. Svarbu: prieš pradedant vartoti bet kokius papildus, ypač esant sveikatos problemų ar vartojant vaistus (pvz., varfariną), pasitarkite su gydytoju. Vitaminas K2 gali sąveikauti su kraujo krešėjimą reguliuojančiais vaistais.