Vitaminas K2: MK-7 ar MK-4 – kuri forma geresnė?
Vitaminas K2 – tai ne vien viena medžiaga, o visa šeima susijusių junginių, vadinamų menakinonais. Du labiausiai aptariami yra MK-4 ir MK-7. Abi formos atlieka panašias funkcijas organizme, tačiau jų cheminis sandas, šaltiniai ir veikimo trukmė skiriasi iš esmės. Žinoti šiuos skirtumus svarbu kiekvienam, norinčiam rinktis efektyvų papildą kaulų ir širdies kraujagyslių sistemos sveikatai palaikyti.
Kas yra MK-4 ir MK-7 – cheminiai skirtumai
Vitaminas K2 egzistuoja keliomis formomis, kurios skiriasi šoninės grandinės ilgiu – tai išreiškiama skaičiumi po raidžių 'MK' (menakinonas). MK-4 turi trumpą keturių izoprenoidinių vienetų grandinę, o MK-7 – ilgą, iš septynių tokių vienetų. Šis struktūrinis skirtumas lemia labai skirtingą elgesį organizme. **MK-4** randamas gyvuliniuose produktuose – svieste, kiaušiniuose, mėsoje – ir organizmas gali jį sintetinti iš vitamino K1. Tačiau jo pusinės eliminacijos laikas kraujyje yra labai trumpas – apie 1 valandą. Tai reiškia, kad net ir suvartojus MK-4, jo koncentracija kraujyje greitai krinta. **MK-7** gaminamas fermentacijos būdu – labiausiai žinomas jo šaltinis yra japoniški natto sojų pupelės. Ilgesnė grandinė lemia kur kas geresnį tirpumą riebaluose ir daug ilgesnį pusinės eliminacijos laiką – apie 72 valandas. Tai reiškia, kad viena dienos dozė MK-7 užtikrina stabilią K2 koncentraciją visą parą.
MK-7 pranašumas: viena dozė per dieną ir geresnis kaupimasis
Dėl ilgo pusinės eliminacijos laiko MK-7 laikoma pranašesne forma kasdieniam vartojimui. Tyrimai rodo, kad vartojant MK-7, jo koncentracija kraujyje yra ne tik stabilesnė, bet ir žymiai aukštesnė, palyginti su ekvivalentiška MK-4 doze. 2013 m. lygiagrečiai grupėms atliktas tyrimas (Theuwissen ir kt.) parodė, kad kasdien vartojant 180 mcg MK-7, kraujyje buvo aptinkama reikšmingai daugiau aktyvios formos karboksilinimo produktų (kOC, kMGP), nei vartojant MK-4 toje pačioje dozėje. Karboksilinimas – tai procesas, kurio metu vitaminas K2 aktyvuoja baltymus, atsakingus už kalcio reguliavimą kauluose ir kraujagyslėse. MK-7 geriau kaupiasi audiniuose ir pasiekia taikinines ląsteles – kaulų ir kraujagyslių. MK-4 dėl trumpo veikimo laiko reikalautų kelių dozių per dieną, kad pasiektų panašų efektą, o tai praktiškai sudėtingiau užtikrinti.
Svarbu: trans- ir cis- MK-7 forma
Ne visas MK-7 yra vienodas. Sintetinis MK-7 gali būti pagamintas chemiškai, ir tokiu atveju jis dažnai būna cis- ir trans- izomerų mišinys. Tačiau tik **trans-MK-7** forma yra biologiškai aktyvi – tik ji gali prisijungti prie reikiamų fermentų ir suaktyvinti vitamino K2 priklausomus baltymus. Natūraliai fermentacijos būdu (iš natto arba kitų fermentuotų žaliavų) gautas MK-7 yra beveik išimtinai trans- formos, todėl laikomas aukštesnės kokybės. Renkantis papildą, verta atkreipti dėmesį į gamintojo informaciją apie MK-7 izomerinę grynumą – kokybiški gamintojai nurodo, kad naudoja trans-MK-7 formą. Futures Nutrition **Vitaminas K2 200 mcg** naudoja gamtinę trans-MK-7 formą, gautą fermentacijos būdu – tai užtikrina aukščiausią biologinį aktyvumą ir efektyvumą.
Moksliniai tyrimai: kaulai ir kraujagyslės
MK-7 forma yra geriau ištirta klinikiniais tyrimais kaulų ir širdies kraujagyslių sistemos sveikatai. **Kaulų sveikata:** 2013 m. trejų metų dvigubai aklas kontroliuotas tyrimas (Knapen ir kt.), atliktas su 244 po menopauzės moterims, parodė, kad kasdien vartojant 180 mcg trans-MK-7, žymiai sumažėjo kaulų trapumo rodikliai ir padidėjo kaulų tankis juosmens srityje, palyginti su placebu. Osteokalsinas – pagrindinis kaulų baltymas – buvo aktyviau karboksilinamas MK-7 grupėje. **Kraujagyslių sveikata:** Matrikso Gla baltymas (MGP) yra stipriausias žinomas kraujagyslių kalcifikacijos inhibitorius. Jis aktyvus tik tada, kai yra vitamino K2 karboksilintas. Rotterdamo tyrime (n = 4807) nustatyta, kad didžiausias vitamino K2 suvartojimas buvo susijęs su sumažėjusiu aortos kalcifikacijos rodikliu ir mažesne širdies ligų rizika. Kita studija (LeComte ir kt., 2011) parodė, kad vartojant MK-7, padidėja aktyvaus (karboksilintos formos) MGP lygis kraujyje. Abiejų formų tyrimų duomenys yra žadantys, tačiau MK-7 tyrimai atlikti su mažesnėmis dozėmis ir rodė ryškesnį bei stabilesnį efektą.
EFSA patvirtinti teiginiai ir rekomenduojamos dozės
Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) yra patvirtinusi šiuos teiginius apie vitaminą K2: - Vitaminas K prisideda prie normalios kraujo krešėjimo funkcijos palaikymo. - Vitaminas K prisideda prie normalios kaulų būklės palaikymo. Šie teiginiai galioja vitaminui K apskritai, tačiau MK-7 forma yra ta, kuriai moksliniai įrodymai rodo ilgiausią veikimo trukmę ir geriausią biologinį prieinamumą. Rekomenduojama paros norma suaugusiesiems Lietuvoje ir ES yra 75 mcg vitamino K. Tačiau daugelyje tyrimų, kuriuose buvo stebimas reikšmingas poveikis kaulams ir kraujagyslėms, naudotos dozės siekė 180–200 mcg MK-7 per dieną – tai saugi, gerai toleruojama dozė. **Futures Nutrition Vitaminas K2 200 mcg** suteikia optimalų trans-MK-7 kiekį, skirtą palaikyti normalią kaulų ir kraujagyslių funkciją – viena kapsulė per dieną, geriausia su riebalų turinčiu maistu, nes K2 yra riebaluose tirpus vitaminas.