Selenas ir odos sveikata: apsauga nuo UV, psoriazė ir elastingumas
Oda – didžiausias žmogaus organas – nuolat susiduria su aplinkos stresoriais: ultravioletine spinduliuote, oro tarša ir laisvaisiais radikalais. Selenas, mikromineralo, kurio organizmui reikia vos keliasdešimt mikrogramų per dieną, vaidina išskirtinį vaidmenį odos apsaugoje. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) patvirtino, kad selenas padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso – tai pagrindinis mechanizmas, kuriuo šis mineralas veikia odą nuo ląstelių lygmens iki matomo elastingumo.
Kaip selenas veikia odos ląsteles: GPx fermentų sistema
Seleno biologinis aktyvumas odoje priklauso nuo glutationo peroksidazės (GPx) – fermentų šeimos, kuriai selenas yra būtinas kofaktorius. Odos keratinocituose ir fibroblastuose GPx neutralizuoja lipidų peroksidus ir vandenilio peroksidą – reaktyviąsias deguonies rūšis, kurias gamina tiek UV spinduliuotė, tiek normalios medžiagų apykaitos procesai. Ultravioletiniai spinduliai (ypač UVB) sukelia masišką laisvųjų radikalų gamybą epidermyje. Be pakankamo GPx aktyvumo odos ląstelės patiria oksidacinį stresą, kuris pažeidžia DNR, destabilizuoja ląstelių membranas ir skatina uždegimą. Tyrimai rodo, kad asmenys su aukštesniu seleno kiekiu plazmoje pasižymi didesniu GPx aktyvumu odos audiniuose ir geriau toleruoja UV ekspoziciją. Svarbu pažymėti, kad selenas nekeičia apsauginio kremo – jis veikia ląstelių viduje, sustiprindamas vidinę antioksidacinę gynybą, o ne blokuodamas spindulius mechaniškai. EFSA teiginys, jog selenas padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, taikomas būtent šiam mechanizmui.
Selenas ir psoriazė: ką sako tyrimai
Psoriazė – lėtinė uždegiminė odos liga, kurios metu odos ląstelės dauginasi per greitai, sukeldamos raudonus, pleiskanojančius lopus. Mokslininkai jau kelias dešimtis metų tiria ryšį tarp seleno lygio ir psoriazės. Keletas klinikinių studijų nustatė, kad sergančių psoriaze pacientų seleno koncentracija kraujo serume yra statistiškai reikšmingai mažesnė nei sveikų kontrolinės grupės asmenų. 2019 m. Dermatology ir Therapy žurnale publikuotoje apžvalgoje apibendrinta, kad oksidacinis stresas vaidina pagrindinį vaidmenį psoriazės patogenezėje, o antioksidacinės gynybos silpnumas – tarp jų ir mažas GPx aktyvumas – koreliuoja su ligos sunkumu. Tai nereiškia, kad papildai automatiškai išgydo psoriazę, tačiau duomenys rodo, jog užtikrinti pakankamą seleno vartojimą yra prasminga palaikomoji priemonė. Asmenims, kenčiantiems nuo lėtinio odos uždegimo, verta kartu su gydytoju įvertinti seleno statusą atliekant kraujo tyrimus.
Odos senėjimas ir antioksidacinė apsauga
Odos senėjimas skirstomas į dvi kategorijas: chronologinį (natūralų, nuo amžiaus priklausantį) ir fotosensitizacinį (sugreitintą dėl UV ekspozicijos ir aplinkos veiksnių). Abiem atvejais laisvieji radikalai yra pagrindinis žalą darantis veiksnys. Selenas veikia sinergiškai su kitais antioksidantais – vitaminu E ir C – sudarydamas koordinuotą gynybos tinklą. Vitaminas E neutralizuoja radikalus lipidų membranose, o selenas per GPx sistemą regeneruoja oksiduotą glutationą, palaikydamas visą antioksidacinį ciklą veiksmingą. Kolageno apsauga yra kitas svarbus seleno vaidmuo. Laisvieji radikalai pažeidžia kolageno ir elastino skaidulas – baltymus, atsakingus už odos struktūrą ir elastingumą. Silpnesnis oksidacinis stresas reiškia lėtesnį kolageno skaidymą ir ilgiau išlaikomą odos tvirtumą. Be to, selenas dalyvauja tiroidų hormonų metabolizme, o sutrikus skydliaukės funkcijai oda gali tapti sausa ir stori, todėl pakankamas seleno kiekis yra susijęs ir su bendru odos mitybos reguliavimu.
Kolageno sintezė ir seleno įtaka
Kolagenas sudaro apie 75–80 % odos sausos masės. Jo sintezė – sudėtingas fermentinis procesas, kuriam reikalingi keletas kofaktorių, tarp jų vitaminas C, cinkas ir selenas. Selenas tiesiogiai nekatalizuoja kolageno sintezės, tačiau užtikrina tinkamą redokso aplinką, kurioje kolageno susidarymas vyksta efektyviai. Prolilo ir lizilo hidroksilazės – fermentai, formuojantys stabilias kolageno grandinių skersinius ryšius – jautrios oksidaciniam stresui. Kai GPx aktyvumas mažas (dažnai dėl seleno stygiaus), šie fermentai veikia nepakankamai, o gautas kolagenas yra silpnesnis ir greičiau skaidomas matriksmetaloproteazių. Praktinė išvada: selenas nekeičia kolageno kremų ar procedūrų, tačiau kuria biochemines sąlygas, kuriomis pats organizmas efektyviau gamina ir išsaugo kolagenozinę matricą. Šis vidinis palaikymas yra ypač svarbus po 35 metų, kai natūrali kolageno gamyba pradeda mažėti. Siekiant užtikrinti pakankamą seleno kiekį, galima pasirinkti Selenas 100 mcg – papildą su gerai įsisavinama selenometionino forma, kuris padeda pasiekti rekomenduojamą paros normą (55 mcg suaugusiems pagal EFSA) ir išlaikyti optimalų apsaugantį lygį organizme.
Kiek seleno reikia odai ir kaip jį gauti
EFSA rekomenduojama paros norma suaugusiems yra 55 mcg seleno. Viršutinė saugi riba – 300 mcg per dieną, todėl standartiniai papildai (100–200 mcg) yra saugūs, jei vartojami pagal nuorodas. Maisto šaltiniai: brazilijos riešutai yra itin turtingi selenu (vienas riešutas – apie 70–90 mcg), tačiau jų sudėtis labai skiriasi priklausomai nuo dirvožemio. Jūros gėrybės, tamsus mėsos raumenys, kiaušiniai ir neskaldyti grūdai taip pat prisideda prie seleno įsisavinimo. Europos dirvožemiai – ypač Skandinavijoje ir Baltijos regione – yra skurdūs selenu, todėl vien maistas dažnai neužtikrina optimalaus lygio. Tyrimų duomenimis, didelė Šiaurės ir Rytų Europos gyventojų dalis gauna mažiau seleno nei rekomenduojama. Tokiais atvejais Selenas 100 mcg papildas yra patikimas būdas užpildyti mitybos spragas ir palaikyti odos sveikatą ilgą laiką.